Vignobles cote-rotie Levet

Vignerons de génération en génération, nous nous sommes transmis la passion de la vigne et du vin, plus spécialement des cuvées d’appellation Côte-Rôtie, sans jamais faillir. Nos vignobles se développent sur plus de quatre hectares, répartis en neuf parcelles dont la majorité est plantée depuis plus de 25 ans. Découvrez un domaine familial vignoble Côte Rôtie et des vins prestigieux, issus d’un terroir de haute tradition viticole !

Nés de vignes plantées exclusivement sur la commune d’Ampuis, tous nos vins bénéficient de l’appellation contrôlée Côte-Rôtie, l’une des plus réputées de la Vallée du Rhône. Elle concerne les vins rouges, non les blancs, et a donné naissance à quelques très grands crus. À noter que l’AOP (Appellation d'origine protégée) est simplement l’équivalent européen de l’AOC (Appellation d'origine contrôlée), une appellation davantage liée au terroir que l’IGP (L'indication géographique protégée).

Sur notre domaine, 40 % des vignes ont plus de 65 ans ! Nos raisins sont exclusivement issus d’une ancienne variété de Syrah, un cépage qui donne aux vins de Côte-Rôtie leurs caractéristiques si particulières.

Qu’est ce qu’une viticulture raisonnée et des vendanges faites à la main ?

Producteurs de vin, nous pratiquons aujourd’hui une agriculture raisonnée, en travaillant la vigne uniquement manuellement. C’est ce qui nous permet d’obtenir le meilleur de nos vieilles vignes, qui demandent un soin tout particulier pour donner une récolte optimale. Le métier de vigneron est affaire de passion et de patience : le raisin ne peut pas être brusqué.

À maturité, nos quatre hectares de vigne sont vendangés intégralement à la main, aux alentours du 20 septembre. Le raisin bénéficie ensuite d’une longue macération, suivie de deux années de vieillissement en fût de chêne.

Comment visiter notre caveau de dégustation ?

Nous sommes fiers du fruit de notre travail : des millésimes de grande qualité, produits dans le respect du terroir, que nous vous invitons à venir déguster sur place dans notre cave ! Nos productions viticoles se déclinent actuellement en trois cuvées, offrant une rondeur en bouche alliée à une complexité et une puissance typique des vignobles Côte-Rôtie :

• • la cuvée Améthyste, issue de l’assemblage de toutes nos vignes et dotée d’arômes complexes aux nuances épicées ;
• • la cuvée Maestria, aux arômes fruités et aux tanins d’une grande finesse. Cette cuvée est une sélection parcellaire issue principalement du lieu-dit Landone ;
• • la cuvée La Péroline, qui donne de grands vins de garde, minéraux et tanniques. Cette cuvée est une sélection parcellaire issue uniquement du lieu-dit Chavaroche ;

Depuis 2019 nous développons notre nouvelle production d'AOP Condrieu, suite à un échange de parcelles avec un autre vigneron. Nous travaillons une parcelle de viognier d'une quinzaine d'année, en haut de coteau surplombant le Rhône à Saint Michel sur Rhône. Nous élaborons un vin blanc avec un nez fruité et une belle matière en bouche riche et soyeuse soulignée par des notes minérales.

Tous nos vins sont mis en bouteille à la propriété. De la culture de la vigne aux dégustations et à la commercialisation des bouteilles, notre famille de viticulteurs prend le plus grand soin de ses produits. Venez vous en rendre compte par vous-même !